Kolumbie 1kg - Filtr
Mama Sierra, kterou vede Sirley Pulgarin z The Coffee Quest Colombia, je velmi pozoruhodný projekt, který posiluje postavení pěstitelek kávy v komunitě Antiquia v Kolumbii.
| Kategorie: | Filtrovaná káva - 1kg |
|---|---|
| Farma:: | Mama Sierra |
| Nadmořská výška:: | 1950 m.n.m. |
| Odrůda:: | Cattura, Castillo |
| Zpracování: | promyté |
| Chuťový profil:: | mon chéri - mléčná čokoláda, višně |
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Dárek zdarma
Ke každé objednávce
Přes 3000 výdejních míst
po celé ČR
Doručení do druhého dne
na jakékoliv místo
Projekt s 15, velmi motivovanými členkami, začal v březnu roku 2022 s cílem prolomit bariéry, které zemezují ženám přístup ke zdrojům a školením v oblasti výroby kávy. Místní kávy, jsou převážně odrůdy Castillo a Caturra, které se pěstují v nadmořské výšce 1900-2200 m.n.m. a zpravidla jsou zpracovány promytou metodou, nebo mokrou fermentací.
Giraldo, malé město v Antioquii, čelilo problémům, kvůli vysoké míře nedůvěry mezi prodejci a pěstiteli kávy. Po dvou letech fungování projektu Mama Sierra, nás však těší výrazné změny. Ženy se staly váženými partnery a nyní samostatně spravují své farmy i zisky. Díky školení The Coffee Quest teamu v Kolumbii se také výrazně zlepšila kvalita kávy. Yessica Parra a Sirley Pulgarin vedou úsilí o organizaci ženských producentek do sdružení, které podporuje růst, sebeurčení a vzdělávání.
Projekt poskytuje školení ve třech různých oblastech a umožňuje tak farmářkám stát se hybatelkami změny ve svých komunitách, prostřednicvím produkce kávy. Mama Sierra představuje pozoruhodnou revoluci v posilování postavení žen a zlepšování jejich živobytí prostřednictvím produkce kávy. Tento projekt nás velmi oslovil, stejně tak, jako příjemná a ovocná chuť kávy od místních farmářek.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář